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Le SPMF est né en 1987 à l’initiative de producteurs de myrtilles désireux de mettre des moyens en commun pour faire connaître la myrtille, partager leurs expériences et essayer de trouver ensemble des solutions à leurs problèmes.

Myrtilles
Recette n° 8 Beignets de myrtilles
  • chantilly de myrtilles sur gauffre saveur noix des bois
Ingrédients
  • 250g de myrtille
  • 250 de farine
  • 2 œufs
  • 250ml de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 Dans un saladier faire un puits avec la farine préalablement mélangée avec la levure.
  • 2 Casser les œufs au centre, mélanger et ajouter progressivement le lait pour former une pâte bien lisse.
  • 3 Laisser reposer une heure.
  • 4 Ajouter les myrtilles.
  • 5 Cuire les beignets dans une crêpière avec un peu d’huile. Servir tiède saupoudré de sucre vanillé.